国家标准《藕粉质量通则》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 抚州嘉新正食品有限公司 、广昌莲香食品有限公司 、杭州天堂食品有限公司 、广昌县市场监督管理局 、江西省食品检验检测研究院 、杭州醇远香食品有限公司 、湖北野莲食品实业有限公司 、湖北荷莲乡食品有限公司 、扬州玉荷食品有限公司 、云南德春绿色食品有限公司 、深圳市标准技术研究院 、浙江公正检验中心有限公司 。

主要起草人 易宗初 、任志灿 、居旭初 、曾小荣 、周晓晴 、张洋 、马俊文 、翟祥锦 、付东升 、高志斌 、何守文 、廖妍玲 、习海军 、赖海群 、杨志花 、秦志荣 。