国家标准《藕粉》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 江西省广昌县质量技术监督局 、浙江省轻工业研究所 、江西省质量技术监督局标准化处 、广昌莲香食品有限公司 、广昌县纯莲食品厂 、天堂食品有限公司等 。

主要起草人 谢鸣 、许荣年 、严小芳 、曾小荣 、易宗初 、任志灿等 。