国家标准《蜂蜜质量通则》 由TC601（全国蜂产品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中国蜂产品协会 、秦皇岛海关技术中心 、南京海关动植物与食品检测中心 、南京天嘉检测服务有限公司 、山东省食品药品检验研究院 、山东蜜源蜂业有限公司 、广州市宝生园股份有限公司 、上海冠生园蜂制品有限公司 、上海森蜂园蜂业有限公司 、江西汪氏蜜蜂园有限公司 、北京百花蜂业科技发展有限公司 、北京同仁堂蜂产品（江山）有限公司 、北京市蜂业有限公司 、杭州蜂之语蜂业股份有限公司 、浙江千红蜂产品有限公司 、陕西国蜂健康科技集团有限公司 、黑龙江农垦东北黑蜂开发有限公司 、湖南省明园蜂业有限公司 、广西梧州甜蜜家蜂业有限公司 、珠海雅富兴源食品工业有限公司 、中国计量大学 、西北大学 、北屯市新原养蜂农民专业合作社 、缙云县绿纯养蜂合作社 、石林滇蜂蜂业农民专业合作社 。

主要起草人 徐锦忠 、崔宗岩 、陈磊 、孙国峰 、谭丽蕊 、丁涛 、刘晓茂 、贾英杰 、董勇美 、刘甜 、汪玲 、闵才良 、李海滨 、苏昌鹏 、王星 、刘有源 、李红亮 、陈云 、王海建 、崔维维 、徐晟皓 、黄忠连 、陈文田 、贾光群 、傅骏青 、杨振东 、曹炜 、安传远 、胡元强 、武建生 、李新江 。