国家标准《粮油检验 小麦沉淀指数测定 Zeleny法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 、山东省粮油检测中心 、北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心） 、河北省粮油质量检测和信息服务中心 、中国农业科学院作物科学研究所 、河南省农业科学院农产品质量安全研究所 、宁夏回族自治区粮油产品质量检测中心 、陕西省粮食质量安全中心 、黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所 、湖北省粮油食品质量监督检测中心 。

主要起草人 吴海彬 、孙辉 、常柳 、洪宇 、段晓亮 、任凌云 、许诺 、任俊霞 、胡学旭 、曹颖妮 、刘新保 、王军 、戴常军 、李琦 、王亚萍 、杨琳琳 、李秀娟 、周桂英 、廖若宇 、王翠玲 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 5529:2007。

采标中文名称:小麦 沉降指数测定 Zeleny试验。