行业标准《粮油检验 小麦粉多酚氧化酶活力的测定 分光光度法》由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）归口上报，主管部门为国家粮食局。

主要起草单位 河南工业大学 、国家粮食局标准质量中心 、河南省粮油饲料产品质量监督检验站等 。

主要起草人 陈洁 、卞科 、吕莹果等 。

备案号：60019-2017。

备案公告： 2017年第12号 。

本标准规定了分光光度法测定小麦粉多酚氧化酶活力的原理、试剂、仪器与设备、分析步骤、结果计算、精密度。 本标准适用于小麦粉多酚氧化酶活力的测定。