国家标准《粮油检验 小麦水分含量测定 近红外法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 河南工业大学 、国家粮食储备局无锡科学研究设计院 、北京市粮油食品检验所 、海南省粮油产品质量监督检验站 、天津市粮油质检中心 、上海市粮油制品质量监督检验站等 。

主要起草人 卞科 、吴存荣 、唐怀建 、陈志华 、王彩琴 、唐英等 。