国家标准《元宵质量通则》 由601（中国商业联合会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 哈尔滨老鼎丰食品有限公司 、北京稻香村食品有限责任公司 、广东广益科技实业有限公司 、上海海融食品科技股份有限公司 、新疆麦趣尔冷冻食品有限公司 、三全食品股份有限公司 、运城市福同惠食品有限公司 、延边伟业食品有限公司 、咀香园健康食品（中山）有限公司 、长春中之杰食品有限公司 、江苏南通凯缘食品科技有限公司 、福建省国鼎检测技术有限公司 、广州质量监督检测研究院 、上海华测品标检测技术有限公司 、广州检验检测认证集团有限公司 、上海市质量监督检验技术研究院 、烟台富美特信息科技股份有限公司 、中国焙烤食品糖制品工业协会 、中国食品工业协会 、全联烘焙业公会 、北京焙烤食品糖制品协会 、天津市焙烤食品糖制品工业协会 、陕西省烘焙行业协会 、中国商业联合会 。

主要起草人 曹卫平 、孙鹏 、梁展韬 、黄海瑚 、李刚 、朱香杰 、刘跃 、李红伟 、吴洁伊 、吴昊 、陆凯冬 、李厚标 、冼燕萍 、柴平海 、蒋宇明 、王毕悦 、陶庆会 、魏立立 、张辉 、康黎娜 、李奇 、高树山 、张鉴 、鲁振 、郭亚萍 、孙金生 。