国家标准《金枪鱼罐头质量通则》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 宁波今日食品有限公司 、浙江融创食品工业有限公司 、广州鹰金钱食品集团有限公司 、浙江黄罐食品股份有限公司 、荣成泰祥食品股份有限公司 、宁波佳必可食品有限公司 、中国罐头工业协会 、中国食品发酵工业研究院有限公司 、大连工业大学 、漳州市陈字贸易有限公司 、青岛栋炜食品有限公司 、晋江市华丰食品有限公司 、天津科技大学 。

主要起草人 陈义方 、王坚强 、王莉嫦 、陈兆明 、王求娟 、杨青 、林中侃 、刘有千 、仇凯 、晁曦 、毕迎斌 、董秀萍 、陈俊兴 、东思源 、苏志卫 、陈昌点 、罗艳萍 、吴刚 、杜欣军 。

本标准非等效采用其他国际标准：CODEX STAN 70-2018。

采标中文名称:金枪鱼和鲣鱼罐头。