地方标准《传统食品制作技艺 杏仁茶》由开封市市场监督管理局归口上报，主管部门为开封市市场监督管理局。

主要起草单位 开封市产品质量检验检测中心 、金明区晋安路黄记包子馆 、开封第一楼餐饮有限责任公司 、开封市东京艺术有限公司 。

主要起草人 翟佳欣 、栗琳 、董涛 、冉超 、翟艳芹 、王海波 、周杰 。

备案号：112964-2024。

适用于杏仁茶的制作