地方标准《开封市传统食品制作技艺 桶子鸡》由开封市餐饮行业协会归口上报,主管部门为开封市市场监督管理局。
主要起草单位 开封市食品药品检验所 。
主要起草人 董宇 。
备案号:78853-2021。
备案公告: 2021年第1号 。
适用于开封桶子鸡的制作