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国家标准《感官分析 方法学 采用三点强迫选择法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》 由TC566(全国感官分析标准化技术委员会)归口 ,主管部门为国家标准委。

主要起草单位 中国标准化研究院 、江苏大学 、黑龙江飞鹤乳业有限公司 、利和味道(青岛)食品产业股份有限公司 、中国科学院数学与系统科学研究院 、元气森林(北京)食品科技集团有限公司 、中国绿色食品有限公司 、浙江工商大学 、北京工商大学 、北京林业大学 、爱普香料集团股份有限公司 。

主要起草人 钟葵 、张迪 、赵镭 、刘文 、汪厚银 、冯士雍 、宋焕禄 、史波林 、姚敏 、李懿霖 、张永昌 、李林 、曹珂璐 、唐飞 、刘野 、田师一 、朱保庆 、邹小波 、陈博 、王鹤妍 、张璐璐 、王思思 。

目录

标准状态

代替了以下标准

GB/T 22366-2008 (全部代替)

感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则
当前标准

GB/T 22366-2022 现行

感官分析 方法学 采用三点强迫选择法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

基础信息

标准号
GB/T 22366-2022
发布日期
2022-10-12
实施日期
2023-05-01
全部代替标准
GB/T 22366-2008
标准计划
20203834-T-469
标准类别
方法
中国标准分类号
X04
国际标准分类号
67.240
67 食品技术
67.240 感官分析
归口单位
全国感官分析标准化技术委员会
执行单位
全国感官分析标准化技术委员会
主管部门
国家标准委

采标情况

本标准等同采用ISO国际标准:ISO 13301:2018。

采标中文名称:感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则。

起草单位

起草人

钟葵
张迪
汪厚银
冯士雍
姚敏
李懿霖
曹珂璐
唐飞
朱保庆
邹小波
张璐璐
王思思
赵镭
刘文
宋焕禄
史波林
张永昌
李林
刘野
田师一
陈博
王鹤妍

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