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国家标准计划《感官分析 方法学 采用三点强迫选择法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》由 TC566(全国感官分析标准化技术委员会)归口 ,主管部门为国家标准委。 拟实施日期:发布后6个月正式实施。

主要起草单位 中国标准化研究院江苏大学黑龙江飞鹤乳业有限公司利和味道(青岛)食品产业股份有限公司中国科学院数学与系统科学研究院元气森林(北京)食品科技集团有限公司中国绿色食品有限公司浙江工商大学北京工商大学北京林业大学爱普香料集团股份有限公司

主要起草人 钟葵张迪赵镭刘文汪厚银冯士雍宋焕禄史波林姚敏李懿霖张永昌李林曹珂璐唐飞刘野田师一朱保庆邹小波陈博王鹤妍张璐璐王思思

目录

项目进度

修订了以下标准

GB/T 22366-2008 (全部代替)

感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则
当前标准计划

20203834-T-469 已发布

感官分析 方法学 采用三点强迫选择法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

基础信息

计划号
20203834-T-469
制修订
修订
项目周期
18个月
下达日期
2020-11-19
标准类别
方法
中国标准分类号
X04
国际标准分类号
67.240
67 食品技术
67.240 感官分析
归口单位
全国感官分析标准化技术委员会
执行单位
全国感官分析标准化技术委员会
主管部门
国家标准委

起草单位

起草人

钟葵
张迪
汪厚银
冯士雍
姚敏
李懿霖
曹珂璐
唐飞
朱保庆
邹小波
张璐璐
王思思
赵镭
刘文
宋焕禄
史波林
张永昌
李林
刘野
田师一
陈博
王鹤妍

采标情况

本标准等同采用ISO国际标准:ISO 13301:2018。

采标中文名称:感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则。

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