国家标准《酱卤肉制品》 由TC399(全国肉禽蛋制品标准化技术委员会)归口 ,主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心 、山西省食品质量监督检验中心 、太原六味斋实业有限公司等 。
主要起草人 武向勇 、刘军 、梁宝爱等 。
GB/T 23586-2009 现行
GB/T 23586-2022 (全部代替)