行业标准《肉与肉制品冷链物流作业规范》由全国物流标准化技术委员会归口上报，主管部门为国家发展和改革委员会。

主要起草单位 中国物流与采购联合会冷链专业委员会 、厦门市标准化研究院 、北京中物冷联企业管理有限公司 、山东商业职业技术学院 、荷美尔（中国）投资有限公司 、山东凤祥股份有限公司 、山东龙大美食股份有限公司 、辽宁安井食品有限公司 、中铁特货物流股份有限公司 、大庄园肉业集团股份有限公司 、北京五环顺通供应链管理有限公司 、河南学而乐食品有限公司 、深圳市窑鸡王餐饮服务有限公司 、银之蕨食品（上海）有限公司 、上海华英食品销售有限公司 、厦门元初食品股份有限公司 、北京二商肉类食品集团有限公司 、牧原肉食品有限公司 。

主要起草人 秦玉鸣 、张金梅 、刘飞 、王晓晓 、于怀智 、乔静波 、孙毅夫 、席笛 、刘彦庭 、王振海 、熊兰 、桂若云 、刘辉 、齐辉 、夏东方 、刘雄伟 、李宏宇 、苏星兆 、戴玉婷 、陈瑀 、李俊毅 、张玉华 、李斌 、韩蕊 、崔爽 、陈玉勇 。

备案号：104206-2026。

本文件规定了肉与肉制品冷链物流的总体要求、作业要求、追溯、物流包装与标志、评价与改进。 本文件适用于冷却肉与肉制品、冷冻肉与肉制品的冷链物流作业与管理。