国家标准《速冻饺子质量通则》 由601（中国商业联合会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 中国商业联合会 、三全食品股份有限公司 、思念食品（河南）有限公司 、北京稻香村食品有限责任公司 、宁波市产品食品质量检验研究院 、无锡华顺民生食品有限公司 、浙江五丰冷食有限公司 、山东苏阿姨食品科技有限公司 、江南大学 、祐康（杭州）食品制造有限公司 、烟台喜旺肉类食品有限公司 、杭州冠华王食品有限公司 、郑州轻工业大学 、黑龙江省华测检测技术有限公司 、福建傲农生物科技集团股份有限公司 、荣成奥汛海洋生物科技有限公司 、河南省福润食品有限公司 、山东好当家海洋发展股份有限公司 、蓬莱汇洋食品有限公司 、荣成泰祥食品股份有限公司 。

主要起草人 刘振宇 、张晨 、朱香杰 、范雯 、孙鹏 、沈坚 、连惠章 、胡五连 、苗树堂 、范大明 、郑文盈 、厉建军 、江芬儿 、张华 、赵华锋 、刘兴敏 、张志刚 、鞠文明 、张耀文 、孙永军 、牟伟丽 、刘扬瑞 、鲁振 、孙金生 。