国家标准计划《海产品餐饮加工操作规范》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC1（全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分会）执行 ，主管部门为国家标准委。
主要起草单位 中国海洋大学 、中国水产科学研究院黄海水产研究所 、荣成泰祥食品股份有限公司 、荣成银海水产有限公司 。
GB/T 23498-2009 （全部代替）
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