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行业标准《餐饮烹炸操作规范》由商务部归口上报,主管部门为商务部

主要起草单位 中国烹饪协会中粮食品营销有限公司

主要起草人 姜俊贤冯恩援王昉田明福佟琳吴桐张旸

目录

标准状态

基础信息

标准号
SB/T 11168-2016
发布日期
2016-09-18
实施日期
2017-05-01
中国标准分类号
A10
国际标准分类号
03.100.01
03 社会学、服务、公司(企业)的组织和管理、行政、运输
03.100 公司(企业)的组织和管理
03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合
归口单位
商务部
主管部门
商务部
行业分类
住宿和餐饮业

备案信息

备案号:56908-2017。

备案公告: 2017年第1号

适用范围

本标准适用于各种业态的餐饮服务经营单位。

起草单位

起草人

姜俊贤
冯恩援
佟琳
吴桐
王昉
田明福
张旸

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