行业标准《餐饮分餐服务操作规范》由商务部归口上报，主管部门为商务部。

主要起草单位 青岛邴大厨酒店服务有限公司 、山东省标准化研究院 。

主要起草人 原静 、赵红红 、孙玉亭等 。

备案号：52342-2016。

备案公告： 2016年第1号 。

本标准适用于饭店、餐馆等餐饮服务机构的分餐服务