国家标准《食用葛根粉质量通则》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 安徽省质量和标准化研究院 、安徽省葛源农业科技发展有限公司 、杭州建德天堂食品有限公司 、江西绿色生态葛研究所 、广西贵港市华宇葛业有限公司 、广西壮族自治区农业科学院 、德兴市宋氏葛业有限公司 、安徽省金标准检测研究院有限公司 、沈阳市食品药品检验所 、江西中医药大学 、随州市二月风食品有限公司 、浙江红盖头农业科技有限公司 、湖北省地质科学研究院（湖北省富硒产业研究院） 、横峰县农业农村局 、湖北葛娃食品有限公司 、广西壮族自治区标准技术研究院 、青阳县涧泉葛粉加工有限公司 、江西省质量和标准化研究院 、贵港市市场监督管理局 、上海交通大学 、湖北省标准化与质量研究院 、六安市质量和标准化研究所 、杭州海关丝类检测中心 、安徽省产品质量监督检验研究院 、江西省检验检测认证总院检测认证技术发展研究院 。

主要起草人 吴倩 、魏殿臣 、曹静 、任志灿 、李纯 、黄琦 、李长俊 、严华兵 、宋剑春 、詹文协 、郑凤娥 、管咏梅 、邵济民 、丁立军 、曹丽琴 、祝森根 、江朝福 、闫加力 、赵今月 、秦智军 、梁显菊 、郭德超 、赵一果 、施振平 、祁静星 、黄军根 、黄波 、江雪梅 、黄荣 、崔蓓蓓 、毛炜翔 、方云 、夏征宇 。