国家标准《食用葛根粉》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 安徽省标准化研究院 、安徽徽王食品有限公司 、芜湖市红枫园艺有限公司 、淳安县千岛湖农特产品行业协会 、杭州建德天堂食品有限公司 、上饶新田园科贸有限公司 、安徽绿力生态农业有限公司 、安徽跃飞天然食品有限公司 、繁昌县农业技术推广中心 、湖南省食品质量监督检测所 。

主要起草人 丁昌东 、吴倩 、唐晓兰 、马海华 、杜先锋等 。