地方标准《苌弘美食菜系烹饪技艺 苌弘鲶鱼》由资阳市商务局归口上报，主管部门为资阳市市场监督管理局。

主要起草单位 资阳市餐饮协会 、资阳市金迪实业有限责任公司 。

主要起草人 秦照明 、刘官银 、潘必国 、张鑫 、黄杰 、刘刚 、曾传中 、郑容 、李燕群 。

备案号：95553-2023。