地方标准《苌弘美食菜系烹饪技艺 麻辣小龙虾》由资阳市商务局归口上报，主管部门为资阳市市场监督管理局。

主要起草单位 资阳市餐饮协会 、资阳市雁江区心缘大酒店 。

主要起草人 秦照明 、陈明 、陈崇峰 、陈彦熹 、李劲松 。

备案号：99417-2023。

适用于资阳市行政区域内麻辣小龙虾的制作。