地方标准《白茶冲泡与品鉴方法》由福建省农业厅归口上报，主管部门为福建省质量技术监督局。

主要起草单位 福建省天丰源茶产业有限公司 、福建品品香茶业有限公司 、福建农林大学 、福建省天湖茶业有限公司 、福鼎市八闽茶夫茶业有限公司 、福建省大沁茶业有限公司 、福建鼎白茶业有限公司 、福建瑞达茶业有限公司 、福建省广福 。

主要起草人 陈兴华 、庄长强 、林振传 、林有希 、刘绍文 、耿宗钦 、邵克平 、张秀钗 、郑婷婷 、周丽娟 、钟支萍 、何丽梅 、陈馨 。

备案号：57033-2017。

备案公告： 2018年第1号 。

本标准规定了白茶冲泡与品鉴的术语和定义、环境要求、冲泡的流程、冲泡与品鉴方法等内容。 本标准适用于白茶的冲泡与品鉴。