国家标准《肉与肉制品 镁含量测定》 由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口 ,主管部门为国家标准化管理委员会。
主要起草单位 中国肉类食品综合研究中心 。
GB/T 9695.21-1990 废止
GB/T 9695.21-2008 (全部代替)