行业标准《速冻蒜薹》由中华全国供销合作总社归口上报，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所 、谱尼测试集团股份有限公司 、淮阴师范学院 、南京市蔬菜行业协会 、淮阴工学院 、江苏福多美生物科技有限公司 、南京同仁堂健康产业有限公司 、青海省农林科学院 、金乡县大蒜科技研究中心 、河北工程大学 、山东省金春雨种业科技有限公司 、安徽农业大学 、江苏鸿丰果蔬食品有限公司 、宁德市标准化科学技术研究院 。

主要起草人 富玉 、侯北伟 、肖进进 、胡卫成 、姚正颖 、张黎明 、罗玉明 、王晓莉 、孙怀东 、丁峰峻 、张悦 、黄晓德 、钟启文 、林群英 、吴亮亮 、马龙传 、石玉祥 、韩文静 、徐强 、李纯 、孙力军 、林立伟 。

备案号：88093-2023。

备案公告： 2023年第2号 。

本文件适用于以新鲜蒜薹为原料生产的速冻蒜薹。