行业标准《蒜薹》由中国蔬菜流通协会、北京市蔬菜贮藏加工研究所归口上报，主管部门为国家国内贸易局。
主要起草单位 北京市蔬菜贮藏加工研究所 。
主要起草人 石金亮 、郑继舜等 。
备案号：6875-2000。
本标准适用于新鲜蒜薹的收购、运输、贮藏、销售。
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