国家标准计划《感官分析 味觉敏感度的测定方法》由 326（农业农村部）归口 ，主管部门为农业农村部。

主要起草单位 中国农业科学院质量标准与检测技术研究所 、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州） 。

主要起草人 王富华 、万凯 、杨慧 、钱永忠 、王敏等 。

本标准修改采用ISO国际标准：ISO 3972:1991。

采标中文名称:感官分析 味觉敏感度测定。