国家标准《酵母产品分类导则》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC5（全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会）执行 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 安琪酵母股份有限公司 、英联马利中国 、天津科技大学 、中国生物发酵产业协会 。

主要起草人 李晓燕 、陈蓉 、鲍烨 、肖冬光 、刘捷 、陈晖等 。