国家标准《氨基酸产品分类导则》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 无锡晶海氨基酸有限公司 、天津科技大学 、武汉远大弘元股份有限公司 、梅花生物科技集团股份有限公司 、福建安溪茶叶生物科技有限公司 、阜丰集团有限公司 、菱花集团有限公司 、河南莲花味精股份有限公司 、鲁洲生物科技（山东）有限公司 、福建省麦丹生物集团有限公司 、福建省建阳武夷味精有限公司 、诚志生命科技有限公司 、湖北新生源生物工程股份有限公司 、南开大学 、吉林大学 、中粮生物化学（安徽）股份有限公司 、无锡瑞年实业有限公司 、中国生物发酵产业协会 。

主要起草人 李晓燕 、陈宁 、宁健飞 、侯一鸣 、张文文 、何君 、李德衡 、杨玉岭 、韩洪军 、王健 、赵玉斌 、林宜云 、胡建明 、高润香 、谢力昌 、白钢 、张成林 、王先兵 、孙晶 、王灵云 、王福才 。