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国家标准《酿造酱油》由TC398（全国调味品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位石家庄珍极酿造集团有限责任公司。

目录

标准状态

当前标准

GB/T 18186-2000 现行

酿造酱油

修订计划

20090515-T-322 正在批准

酱油质量通则

基础信息

标准号: GB/T 18186-2000
发布日期: 2000-09-01
实施日期: 2001-09-01

标准类别

产品

中国标准分类号

X66

国际标准分类号

67.220

67 食品技术

67.220 香料和调料、食品添加剂

归口单位

全国调味品标准化技术委员会

执行单位

全国调味品标准化技术委员会

主管部门

中国商业联合会

起草单位

石家庄珍极酿造集团有限责任公司

相近标准(计划)

20131330-T-322 酿造酱油工艺技术规范

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20090515-T-322 酱油质量通则

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SB 10336-2000 配制酱油

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