国家标准《肉类制品企业良好操作规范》 由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会 。
主要起草人 史书声 、张新玲 、曹贤钦 、王永林等 。
GB/T 20940-2007 现行
20142772-T-601 暂缓
全国标准信息公共服务平台
