国家标准《大米加工企业良好操作规范》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。

主要起草单位 国家粮食储备局武汉科学研究设计院 、湖南金健米业股份有限公司 、中粮（江西）米业 、湖北国宝桥米有限公司 。

主要起草人 舒莲梅 、谢健 、程科 、周俊梅 、张小威 、程国强 、孙友元 。