国家标准《罐头食品企业良好操作规范》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC2（全国食品工业标准化技术委员会罐头分会）执行 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 全国食品发酵工业研究院 、中国罐头工业协会 、广州鹰金钱企业集团公司等 。

主要起草人 王柏琴 、梁仲康 、黄敏 、葛双林等 。