地方标准《中国川菜服务规范》由四川省商务厅归口上报，主管部门为四川省质量技术监督局。

主要起草单位 四川旅游学院 。

主要起草人 卢一 、杜莉 、陈祖明 、辛松林 、汪春蓉 、周媛媛 、鄢赫 、包奕燕 。

备案号：50233-2016。

备案公告： 2016年第9号 。

本标准规定了中国川菜服务的术语、定义、分类和订餐服务、餐前准备、迎宾服务、餐中服务、餐后服务、服务场地、环境及设施、设备、用具、服务人员的要求。 本标准适用于川式菜品、小吃、火锅等川菜企业的服务。