地方标准《榆林特色食品加工技术规程糖棋子》由榆林市市场监督管理局归口上报，主管部门为榆林市市场监督管理局。

主要起草单位 榆林市食品检验检测中心 、陕西省产品质量监督检验研究院 、西安国联质量检测技术股份有限公司 、榆林康源米多多食品有限公司 、陕西永吉和食品科技股份有限公司 、榆林满嘴香食品科技股份有限公司 。

主要起草人 高文瑞 、贾小海 、胡美玲 、曹建伟 、薛惠明 、米林锋 、舒静 、马倩雯 、磨家佳 、孙小龙 、贺亚如 、柴梅梅 、李月月 、侯磊磊 、张福霞 、冯义梅 、高茂林 、班媛 。

备案号：121688-2025。

本文件规定了糖棋子的原辅料要求、加工场所及设备、工艺流程、加工、加工过程控制、证实方法。 本文件适用于榆林特色食品糖棋子的加工。