国家标准计划《食品加工用酵母》由 TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口 ，主管部门为国家标准委。

主要起草单位 安琪酵母股份公司 、广东丹宝利酵母有限公司 、中国食品发酵工业研究院 、广东番禺梅山-马力酵母有限公司 。

主要起草人 陈蓉 、张蔚 、王会民 、张立彬 、罗必英 、陈佳泉 、柴艳平 。