行业标准《速冻黄瓜》由商业部归口上报，主管部门为商业部。
主要起草单位 辽宁省蔬菜公司 。
主要起草人 王向党 、王桂荣 。
备案号：2347-1992。
本标准适用于以绿熟新鲜黄瓜为原料,采用速冻装置生产的速冻黄瓜片。
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