行业标准《馒头用小麦粉》由商业部归口上报，主管部门为商业部。
主要起草单位
商业部谷物油脂化学研究所
。
主要起草人
周卫
。
标准状态
基础信息
- 标准号
- SB/T 10139-1993
- 发布日期
- 1993-03-23
- 实施日期
-
1993-10-01
- 中国标准分类号
- X11
- 国际标准分类号
-
67.060
- 归口单位
- 商业部
- 主管部门
- 商业部
- 行业分类
- 无
备案信息
备案号：0054-1993。
适用范围
本标准适用于以小麦为原料制成的供制作馒头及包子、花卷用的小麦粉。
起草单位
起草人
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