行业标准《面条用小麦粉》由商业部归口上报,主管部门为商业部。
主要起草单位 商业部谷物油脂化学研究所 。
主要起草人 陆晖 。
备案号:0054-1993。
本标准适用于以小麦为原料制成的供制作面条和挂面的小麦粉。