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国家标准计划《感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》由 424-cnis(中国标准化研究院)归口 ,主管部门为国家市场监督管理总局

主要起草单位 中国标准化研究院中国科学院数学与系统科学研究院北京工商大学上海爱普香料有限公司

主要起草人 赵镭刘文汪厚银冯士雍宋焕禄姚敏

目录

项目进度

当前标准计划

20075937-T-469 已发布

感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则

基础信息

计划号
20075937-T-469
制修订
制定
项目周期
24个月
下达日期
2007-12-04
标准类别
方法
中国标准分类号
B04
国际标准分类号
67.240
67 食品技术
67.240 感官分析
归口单位
中国标准化研究院
执行单位
中国标准化研究院
主管部门
国家市场监督管理总局

起草单位

起草人

赵镭
刘文
宋焕禄
姚敏
汪厚银
冯士雍

采标情况

本标准等同采用ISO国际标准:ISO 13301:2002。

采标中文名称:感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则。

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