国家标准计划《感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则》由 424-cnis(中国标准化研究院)归口 ,主管部门为国家市场监督管理总局。
主要起草单位 中国标准化研究院 、中国科学院数学与系统科学研究院 、北京工商大学 、上海爱普香料有限公司 。
主要起草人 赵镭 、刘文 、汪厚银 、冯士雍 、宋焕禄 、姚敏 。
20075937-T-469 已发布
67 食品技术 |
67.240 感官分析 |
本标准等同采用ISO国际标准:ISO 13301:2002。
采标中文名称:感官分析 方法学 采用三点选配法(3-AFC)测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则。