国家标准计划《糕点通则》由 TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，TC488SC1（全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会）执行 ，主管部门为中国商业联合会。
主要起草单位 中国商业联合会 、上海市质量监督检验技术研究院 。
20131342-T-607 正在审查
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