国家标准计划《食品馅料质量通则》由 601（中国商业联合会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。 拟实施日期：发布后18个月正式实施。

主要起草单位 深圳市尚杰食品技术有限公司 、广州酒家集团利口福食品有限公司 、江苏南通凯缘食品科技有限公司 、顺南食品（惠州）有限公司 、中山洪力健康食品产业研究院有限公司 、奥夫食品股份有限公司 、常州市鑫灿食品有限公司 、广东广益科技实业有限公司 、佛山市金城速冻食品有限公司 、深圳市港盛食品有限公司 、广东金九饼业有限公司 、广东省传稻食品有限公司 、浙江五芳斋实业股份有限公司 、上海海融食品科技股份有限公司 、东莞荣华饼家有限公司 、青岛市华测检测技术有限公司 、新疆麦趣尔食品有限公司 、北京牛氏运昌食品有限公司 、广州永业食品有限公司 、太原双合成食品有限公司 、广东日美食品有限公司 、中山市日威食品有限公司 、惠州市众鑫利食品有限公司 、哈尔滨秋林食品有限责任公司 、德州鲁樱食品有限公司 、山东董老大食品有限公司 、上海元祖梦果子股份有限公司 、思念食品（河南）有限公司 、云南老浦家火腿实业发展有限公司 、宣威杨家匠心火腿食品有限公司 、贝一食品（山东）有限公司 、绿研科技（厦门）有限公司 、云南云测质量检验有限公司 、广州焙乐道食品有限公司 、益海嘉里英联马利投资有限公司 、广州市珠江莲蓉食品有限公司 、浙江五味和食品有限公司 、杭州思味王食品有限公司 、长春中之杰食品有限公司 、安徽青松食品有限公司 、广州奥昆食品有限公司 、北京安德鲁水果食品有限公司 、广东省中鼎检测技术有限公司 、中国食品工业协会 、中国焙烤食品糖制品工业协会 、全联烘焙业公会 、广州质量监督检测研究院 、广州检验检测认证集团有限公司 、上海市质量监督检验技术研究院 、海南省检验检测研究院 、厦门市烘焙与咖啡协会 、集美大学 、中山海关技术中心 、如东县综合检验检测中心 、天津市焙烤食品糖制品工业协会 、上海市糖制食品协会 、中国商业联合会 。

主要起草人 曾祥平 、胡罗松 、陆凯冬 、刘家祥 、雷敏芝 、陈军 、袁喆超 、梁展韬 、郑元锋 、何盛敏 、郑日康 、周发茂 、陈召桂 、黄海瑚 、刘立中 、李丰勇 、李刚 、牛雪栋 、许兰女 、牛建梅 、曹智星 、罗紫明 、莫英权 、李岩 、王珉 、董超 、张劭纬 、范雯 、浦恩勇 、杨艳萍 、孙夫才 、胡东冬 、钟读波 、邱欣钿 、王丽霞 、陈龙飞 、冯纬 、王建清 、王福胜 、林清 、许威 、徐目聪 、黄齐湘 、张辉 、俞嘉毅 、康黎娜 、冼燕萍 、曾绮莹 、王毕悦 、吴毓炜 、肖文聪 、魏好程 、李蓉 、赵蓓 、高树山 、邹建国 、鲁振 、郭亚萍 、孙金生 。