国家标准《白茶加工技术规范》 由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 福建农林大学 、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院 、福建政和瑞茗茶业有限公司 、福建省裕荣香茶业有限公司 、福建品品香茶业有限公司 、福建省福鼎市质量计量检测所 。

主要起草人 孙威江 、黄艳 、翁昆等 。