《白茶加工技术规范》由TC339（全国茶叶标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中华全国供销合作总社。

《白茶加工技术规范》规定了白茶的术语和定义、加工基本条件、加工工艺流程、初制技术、精制技术、质量管理、标志标签、运输和贮存等内容，除紧压白茶外，涵盖了所有白茶产品的标准化加工操作流程。

在发布本标准中文版后，根据市场反馈，翻译本校准英文版能够规范和指导世界范围内白茶的加工，也为国际白茶的质量评价体系的构建输出中国标准，为我国白茶在国际范围内流通提供标准依靠，为世界白茶产业的快速升级和高效发展提供助力。

中国虽然是白茶的原产国，但是近10年来斯里兰卡、肯尼亚、印度、尼泊尔、越南、老挝等国家也在大面积生产白茶，并迅速在国际茶叶市场流通。

白茶仅有萎凋和干燥两个步骤，但是部分国家并没有理解白茶的定义与内涵，甚至在制作过程中增加杀青工艺。

因此这些国家所产白茶产品质量参差不齐，对国际白茶市场的优质发展造成了不利影响。

茶叶生产国和消费国都在渴求白茶国际标准作为国际贸易的主要参考。

但是白茶国际制定标准工作一波三折，白茶国际技术报告更是内容偏颇、以偏盖全，适用范围窄。

目前，全世界仅中国拥有完整的白茶产品线和白茶标准体系，完成白茶系列标准的外文版翻译工作，响应了国家标准委员提出的《标准联通共建“一带一路”行动计划》，让中国的白茶标准走向世界舞台，从而推动中国的白茶“走出去”，促进各国茶叶标准体系相互兼容，塑造中国标准白茶品牌效应！ 。

白茶属于微发酵茶，近10年来，白茶的产量和产值增幅均居六大茶类首位，成为六大茶类的后起之秀。为了规范白茶的加工、贸易行为，我国制定了《白茶》、《地理标志产品 政和白茶》、《紧压白茶加工技术规范》等系列标准，对白茶产业的迅速发展起到了积极的推动作用。其中，《白茶加工技术规范》对白茶生产加工基本条件、加工工艺流程、初制加工技术、精制加工技术等环节进行了权威解释和说明，该标准中文版的发布和宣贯对稳定和提升白茶品质、助推白茶产业升级起了积极促进作用。 在该标准中文版四年的执行基础上，开展英文版的翻译工作并使其在世界范围内流通，能提升我国白茶产品在国际市场的影响力，为世界范围内白茶加工技术提供中国智慧，对国际白茶的生产加工和品质升级提供实践依据，对构建优质白茶国际市场具有重要指导意义 白茶系列标准翻译成外文版，是我国白茶走向国际市场的理论支撑和标准保障，对促进我国白茶的国际贸易、国际白茶品质评价体系构建具有重要的战略意义，《白茶加工技术规范》外文版翻译是此项工作中不可或缺的环节。