国家标准《速冻食品生产HACCP应用准则》 由601（中国商业联合会）归口 ，主管部门为中国商业联合会。

主要起草单位 中国商业联合会商业标准中心 、郑州三全食品股份有限公司 、河南省速冻食品工程技术研究中心 、河南全惠食品有限公司等 。

主要起草人 曹德胜 、陈南 、黄忠民 、林榆生等 。