国家标准《水果和蔬菜 气调贮藏技术规范》 由442（中华全国供销合作总社）归口 ，主管部门为中华全国供销合作总社。

主要起草单位 中华全国供销合作总社济南果品研究院 、山东省农业管理干部学院 。

主要起草人 冯建华 、徐新明 、姜桂传等 。

本标准非等效采用ISO国际标准：ISO 6949:1988。

采标中文名称:水果和蔬菜 气调贮藏技术规范。