国家标准《粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定 比色法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 南京财经大学 。

主要起草人 鞠兴荣 、王素雅 、袁建 、杨慧萍 。