国家标准《粮油检验 谷物及淀粉糊化特性测定 粘度仪法》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 农业部谷物及制品质量监督检验测试中心（哈尔滨） 。

主要起草人 兰静 、戴常军 、李辉 、赵乃新 、程爱华 、王乐凯 。