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粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 吹泡仪法

Inspection of grain and oils- Doughs rheological properties determination of wheat flour- alveograph test
国家标准计划 修订 推荐性

国家标准计划《粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 吹泡仪法》由 TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行 ，主管部门为国家粮食和物资储备局。

主要起草单位 国家粮食和物资储备局科学研究院 。

目录

项目进度

  1. 起草
  2. 征求意见
  3. 审查
  4. 批准
  5. 发布
修订了以下标准

GB/T 14614.4-2005 （全部代替）

小麦粉面团流变特性测定 吹泡仪法
当前标准计划

20233892-T-449 正在起草

粮油检验 小麦粉面团流变学特性测试 吹泡仪法

基础信息

计划号
20233892-T-449
制修订
修订
项目周期
16个月
下达日期
2023-12-28
标准类别
方法
国际标准分类号
67.050
67 食品技术
67.050 食品试验和分析的一般方法
归口单位
全国粮油标准化技术委员会
执行单位
全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会
主管部门
国家粮食和物资储备局

起草单位

国家粮食和物资储备局科学研究院

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