注册

赣菜宴席 贺汤宴制作技艺规范

地方标准-江西 推荐性 现行

地方标准《赣菜宴席 贺汤宴制作技艺规范》由省餐饮标准化技术委员会归口上报，主管部门为江西省市场监督管理局。

主要起草单位 上饶龙潭湖酒店集团有限公司 、江西省餐饮烹饪饭店行业协会 、江西省质量和标准化研究院 、南昌大学 。

目录

标准状态

  1. 发布
  2. 实施
  3. 废止

基础信息

标准号
DB36/T 2099-2024
发布日期
2024-12-30
实施日期
2025-07-01
中国标准分类号
X 10
国际标准分类号
67.020
67 食品技术
67.020 食品工艺
归口单位
省餐饮标准化技术委员会
主管部门
江西省市场监督管理局
行业分类
住宿和餐饮业

备案信息

备案号：120359-2025。

起草单位

上饶龙潭湖酒店集团有限公司
江西省质量和标准化研究院
江西省餐饮烹饪饭店行业协会
南昌大学

相近标准(计划)

DB36/T 2019-2024  赣菜 井冈烟笋烹饪技艺规范
DB36/T 1929-2024  赣菜小吃 弋阳年糕烹饪技艺规范
DB36/T 1812-2023  赣菜莲花血鸭烹饪技艺规范
DB36/T 1996-2024  赣菜 白浇雄鱼头烹饪技艺规范
DB36/T 2018-2024  赣菜小吃 黎川芋糍烹饪技艺规范
DB36/T 2017-2024  赣菜小吃 瑞金牛肉汤烹饪技艺规范
DB36/T 1811-2023  赣菜宁都三杯鸡烹饪技艺规范
DB36/T 1997-2024  赣菜小吃 九江萝卜饼烹饪技艺规范
DB3210/T 1082-2021  古琴制作技艺
DB3210/T 1117-2022  筝制作技艺
  • 版权所有 侵权必究
  • 主管：国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会
  • 主办：国家市场监督管理总局国家标准技术审评中心
  • 技术支持：北京中标赛宇科技有限公司
  • 支持电话：010-82261036
  • 备案号：京ICP备18022388号-1
查看文本